news center企业资讯

冻干银耳是怎样制成的,用了什么“黑科技”?

更新时间:23/03/03 08:42:03     来源:www.gmdzyjs.com
  随着冻干技术的不断发展和普及,越来越多的冻干制品流入市场,走入大家的日常生活。比如冻干果蔬、冻干零食等等,殊不知,银耳也可以被冻干了。
  大家先来了解一下关于冻干技术的相关常识,冻干FD是英文Freeze Dried的缩写,也就是冷冻干燥的意思,是指将食品中的水分速冻成冰,并用高温加热使之可以升HUAWEI气体,这样食物中的水分被脱水干燥,形成了冻干制品。
  FD冻干工艺的优势就是不会改变食物的物理化学结构,所以其营养成分会在很大程度上得到保留。一旦进行再水合,其营养价值与新鲜食品是非常接近的。FD冻干食品和其他脱水食品相比而言,更大程度上保留了完整的营养、口感和风味,会被业内认定是一种更高科技的生产工艺。
  银耳的口感是比较好控制的,冲泡出来的银耳可以完好地保留银耳汤的色、香、味和形,银耳羹作为一种饮品备受大家喜爱,东西南北差异并不大,它富含了多种维生素与微量元素,是一种非常不错的补品。
  冻干银耳是如何制成的?
  首先大家应该将新鲜的椴木银耳,加入配料(如:枸杞、红枣、百合、莲子等)以古法进行熬制,再以冰糖入味。并将煮好的银耳汤置于-25℃的食品555000公海手机版内部,使其可以实现迅速冷却,再利用冰晶升华原理,在高度真空环境下,将已经结冻的银耳羹水分不需要经过冰的融化直接从固体升HUAWEI蒸汽,冻干银耳就是这样制作出来的。
  冻干银耳不但解决了新鲜银耳保存的难题,而且更大程度上保留了银耳的营养成分,食用方便,用开水冲泡3-5分钟就可以食用了,吃起来非常方便。
555000公海手机版厂家:主站   江苏   山东   浙江   广东   安徽   上海   南京   广州   常州   宿迁   

网站地图 | 免责声明

XML 地图 | Sitemap 地图